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果酒做菜有什么講究？

生產制造果酒要具備哪些條件？

果酒產業要發展成現代的果酒制造業，要有中國特色創新，我們才能夠從另外一條路走出去。為什么叫制造業呢？因為傳統來講是加工業，現代的食品產業有相當一部分已經發展成現代制造業了，不是一個傳統的加工業了，因為傳統的加工業不僅理念內涵不一樣，實質性的也是不一樣的，現代制造業包含了很多先進的技術、因素在里面，很多創新因素在里面，現在果酒起來的晚一點，但是有很長、很強的歷史傳統，它又有可能發展后來居上，成為現代高度發展的果酒制造業。我們具備什么比較好的條件呢？