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果酒通過果實發(fā)酵生產(chǎn)出來的,正宗的果酒甜而不膩

信息來源:重慶果酒批發(fā)廠家 | 發(fā)布時間:2020年07月02日

    挑選果酒時,除感官質(zhì)量鑒定外,應(yīng)特別注意的是它與露酒的區(qū)別,某些露酒名稱與果酒容易混同,應(yīng)嚴格挑選,果酒是果實發(fā)酵的一種壓榨酒,露酒則是用食用酒精與糖、色素、香料、檸檬酸等調(diào)配的配制酒。果酒屬低度酒,酒度在20度以下,露酒屬中度酒,酒度在20-30度。果酒具有果實固有的色澤,澄清發(fā)亮,具有本品應(yīng)有的果香以及發(fā)酵后的酒香,酒味醇和細膩,甜而不膩,干而不澀,露酒相對較差。
    現(xiàn)代醫(yī)學證明,長期大量飲酒對人體的傷害巨大,而肝臟是首當其沖的。酒精入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的,其代謝產(chǎn)物及它所引起的肝細胞代謝紊亂,是導致酒精性肝損傷的主要原因。因此,喝酒的同時一定要學會保護自己的肝臟。
    飲酒之樂除了酒質(zhì)優(yōu)良帶來的樂趣外,飲酒的氣氛和場面更是一種享受,因此,文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒,是表示祝愿、祝福等。主人斟酒時,客人可行“叩指禮”,表示感謝主人斟酒。行“叩指禮”時,客人把食指、中指并在一塊,指頭輕輕在桌上叩幾下。
    叩指禮傳說:傳說乾隆微服南巡到一家茶樓喝茶,當?shù)刂懒诉@一情況,非常害怕皇帝老子出現(xiàn)意外,拼了老命也要去護駕,于是知府喬裝打扮,到了茶樓,在皇帝對面末座的位置坐下。乾隆皇帝心知肚明,也不去揭穿,裝模作樣的把久聞大名、相見恨晚的話語一說之后,便要給知府倒茶,知府誠惶誠恐,但也不好當即跪在地上叩謝主隆恩,于是靈機一動,彎起食指、中指和無名指,在桌面上輕叩三下,權(quán)代行了三跪九叩的大禮。
    后來這個故事流傳下來,很多人在敬茶喝茶的時候為了表示尊重和謝意,就會用手指在桌上輕叩表示禮節(jié),于是這一習俗就這么流傳下來,之后在酒桌上也就流傳開來!反正不論你敬我茶還是酒,我便叩這么幾下,也不花多少功夫,省得后患無窮。
    “叩指禮”是現(xiàn)代商務(wù)宴請中,一個常用的酒桌禮儀。叩指禮一直在很多人的口耳相傳中流傳下來,到了現(xiàn)在叩指禮有了幾個區(qū)別——在對待長輩、平輩、晚輩時有不同的禮節(jié)。晚輩向長輩五指并攏成拳,拳心向下,五個手指同時敲擊桌面,相當于五體投地跪拜禮,一般輕敲三下即可。平輩之間食指中指并攏,敲擊桌面,相當于雙手抱拳作揖,敲三下表示尊重和謝意。長輩向晚輩食指或中指敲擊桌面,相當于點下頭即可,如特欣賞晚輩,可敲三下。

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